CookingCharityChicks

Det ble et relativt kort møte med Hellas, men med lukten av timian langs veikanten og et glimt av Middelhavet, fikk vi likevel en smakebit av gresk sommer.

Vi tilbrakte en herlig ettermiddag og natt i  Kairos Garden i  Eleftheres, en liten landsby utenfor Kavala , der vi var så heldige å få lov til å campe i hagen til Tove og Christos.Tove  Fasting har jobbet mange år som både journalist og forfatter, og fordyper seg nå i ernæringsfysiologi. Hun har bodd i Hellas en årrekke og driver dette trivelige gjestehuset sammen med sin mann og deres to sønner. Vårt besøk sammenfalt med en stor gruppe norske kvinner og vi fikk virkelig anledning til å vise fram Cooking Charity Chicks i aksjon.
Som en hyggelig gest som takk for overnatting og fordi vi synes det er utrolig moro, fikk vi frie tøyler på kjøkkenet med det som var av råvarer.

Nina som er stor fan av gresk mat sverget selvsagt til en gresk salat, godt akkompagnert av røkt aubergine, grønne bønner, sardin og et utvalg av grillet kjøtt. Desserten bestod av cookies laget av musli fra Superbra. Servert med honning og gresk yoghurt, ble det en perfekt avslutning.

Både Tove og hennes gjester var veldig fornøyde og ikke minst nysgjerrige på denne store ambulansen som skulle hele veien til Mongolia. En kombinasjon av veldedighet og eventyr er svaret vi gir  de fleste.

Eleftheres ligger kun 3 km fra sjøen og frister med knallblått hav. Etter et flott opphold i Kairos Garden, falt det derfor naturlig å, legge neste dags lunsjpause til stranda, og vi rakk både et avkjølende bad og mer gresk salat før  vi satte kursen mot Istanbul.

Fler bilder fra vårt opphold kan sees HER og informasjon om Karios Garden HER.

Skrevet av Nina